清明節(jié)與春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)并稱為
中國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日。
又稱端陽節(jié)、龍舟節(jié)、重五節(jié)、天中節(jié)等,
是集拜神祭祖、祈福辟邪、歡慶娛樂和飲食
為一體的民俗大節(jié)
端午節(jié)由來
相傳,屈原倡導(dǎo)舉賢授能,富國(guó)強(qiáng)兵,力主聯(lián)齊抗秦,遭到貴族子蘭等人的強(qiáng)烈反對(duì),屈原被免職,趕出都城,流放到沅、湘流域。公元前278年,秦軍攻破楚國(guó)京都,屈原眼看自己的祖國(guó)被侵略,心如刀割,但是始終不忍舍棄自己的祖國(guó),于五月五日,在寫下了絕筆作《懷沙》之后,抱石投汨羅江自盡,以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國(guó)主義樂章。
端午安康
屈原投江后,當(dāng)?shù)匕傩章動(dòng)嶑R上劃船撈救......但卻再也沒有撈到屈原的尸體。為了寄托哀思,人們蕩舟江河之上,此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競(jìng)賽。百姓們又怕江河里的魚吃掉他的身體,就紛紛回家拿來米團(tuán)投入江中,以免魚蝦糟蹋屈原的尸體,后來就成了吃粽子的習(xí)俗。
端午節(jié)習(xí)俗
01 吃粽子
端午食粽的風(fēng)俗,千百年來在中國(guó)盛行不衰,已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習(xí)俗之一。由于各地飲食習(xí)慣的不同,粽子也形成了南北風(fēng)味,即咸粽和甜粽兩大類。
02 賽龍舟
賽龍舟歷史悠久,是多人集體劃槳競(jìng)賽。龍舟競(jìng)渡分為請(qǐng)龍、祭龍神、游龍和收龍等幾個(gè)版塊。龍舟競(jìng)渡前一般都要舉行隆重的祭祀儀式,先要請(qǐng)龍、祭神。在端午前要擇吉日從水下起出,祭過神后,安上龍頭、龍尾,再準(zhǔn)備競(jìng)渡。閩、臺(tái)則往媽祖廟祭拜。在過去,人們祭祀龍神時(shí)氣氛很嚴(yán)肅,多祈求福佑、風(fēng)調(diào)雨順、去邪祟、攘災(zāi)異、事事如意。
03 掛艾草
掛艾草于門,《荊楚歲時(shí)記》:“采艾以為人,懸門戶上,以禳毒氣?!边@是由于艾為重要的藥用植物,又可制艾絨治病,灸穴,又可驅(qū)蟲。五月艾含艾油最多,(此時(shí)正值文生長(zhǎng)旺期)所以功效最好,人們也就爭(zhēng)相采艾了。往往會(huì)在家門口掛幾株艾草,由于艾草特殊的香味,人們用它來驅(qū)病、防蚊、辟邪。
端午節(jié)南北差異
端午節(jié)食粽是我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗,粽的形狀很多,品種各異,一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長(zhǎng)形等各種形狀。由于中國(guó)各地風(fēng)味不同,主要有甜、咸兩種。
北方-甜粽
北方甜粽是用糯米、紅豆、綠豆、蜜棗加上白糖,或者加入豆沙制作而成,煮出來的粽子,甜糯入口。
南方-咸粽
南方粽子用腌制好的臘肉或者香腸、五花肉、咸蛋黃等,加上鹽、醬油等和糯米一起攪拌調(diào)味制作而成,煮出來的粽子,肉香濃郁、鮮香撲鼻。
那么問題來了,屏幕前的你是甜粽子黨還是咸粽子黨呢?
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